習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

黨的十八大以來，開展“光盤”行動，反對浪費，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。同時，一些地方餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在，餐飲浪費有抬頭之勢，遏制“舌尖上的浪費”既要從道德層面進(jìn)行宣傳教育，又要立法進(jìn)行全面規(guī)范，讓每個公民都能養(yǎng)成節(jié)儉的習(xí)慣。

樹文明新風(fēng)

破除陳規(guī)陋習(xí)

造成浪費的原因主要在于陳規(guī)陋習(xí)在作怪，好面子、講排場，互相炫耀，攀比跟風(fēng)。整治“舌尖上的浪費”必須摒棄陳規(guī)陋習(xí)，在全社會倡導(dǎo)文明節(jié)約之風(fēng)，把其當(dāng)作精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容，組織專門隊伍進(jìn)社區(qū)、校園、基層進(jìn)行宣讀，以好的典型引路，講清節(jié)約的重要性，浪費的危害性。在就餐場所設(shè)立醒目的節(jié)約警示牌，倡導(dǎo)餐企推出“半份菜”、“小份菜”，并且實行打包制，適當(dāng)獎勵“光盤就餐”的顧客，利用各種方式聚集勤儉節(jié)約正能量。要把破除陳規(guī)陋習(xí)與鄉(xiāng)村振興、社區(qū)治理結(jié)合起來，以道德講堂、道德榜等為載體，大力弘揚(yáng)艱苦樸素的好作風(fēng)，樹立節(jié)約糧食為榮的正確導(dǎo)向，提高節(jié)儉意識，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，愛護(hù)每一顆糧食。

以鄉(xiāng)規(guī)民約進(jìn)行約束

嚴(yán)禁大操大辦

農(nóng)村婚喪嫁娶要實行新事新辦，充分的發(fā)揮紅白理事會等村民自治組織的作用，定規(guī)矩，定標(biāo)準(zhǔn)，對參加宴席的人數(shù)、份額、數(shù)量進(jìn)行細(xì)化，做到有章可循，一視同仁，成為共同遵守的準(zhǔn)則。執(zhí)行鄉(xiāng)規(guī)民約，村干部要做表率，嚴(yán)格按照鄉(xiāng)規(guī)民約執(zhí)行，在江西大余縣不少的村規(guī)定宴席不超過八桌，統(tǒng)一用自己家里釀的谷酒，每桌標(biāo)準(zhǔn)不超過300元，請客范圍，僅限于直系親屬。村干部帶頭做起，使這一制度得以穩(wěn)固執(zhí)行。實行鄉(xiāng)規(guī)民約對許多隨大流、不情愿者是一種解脫，有效的遏制講排場、互相攀比之風(fēng)，讓節(jié)儉成為時尚。

加強(qiáng)立法

建立長效機(jī)制

“舌尖上的浪費”絕不是小事，積少成多，觸目驚心，2013年至2015年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年的口糧。糧食問題事關(guān)國運(yùn)民生，糧食安全是維系社會穩(wěn)定的“壓艙石”，糧食安全無論怎么強(qiáng)調(diào)都不過分。保證糧食安全一手要抓開源，穩(wěn)定耕地面積，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；一手要抓好節(jié)流，豐不忘儉，居安思危，節(jié)省每一顆糧食。節(jié)約糧食絕不是小事，也不是個人的私事，必須要有硬的措施和有力的懲戒機(jī)制，以立法建立剛性約束、督促習(xí)慣于浪費食物者改正，要在全社會大力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，以崇德守規(guī)使人們回歸餐桌理性和文明。

厲行節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，

不論是現(xiàn)在還是將來，

遏制“舌尖上的浪費”一刻也不能放松，

始終繃緊糧食安全這根弦，

打好持久戰(zhàn)，

堅決制止餐飲浪費行為，

讓文明節(jié)儉用餐成為一種常態(tài)。